フード【滋賀 最新レポ】 冬の郷土料理「じゅんじゅん」って？ おすすめ店4選 ｜ ガジェット通信 GetNews
なんと、「ガジェット通信」で高島のことが紹介されていました。 冬の郷土料理「じゅんじゅん」についてだそうです。実は僕も知らない郷土料理でした。 関西風すきやきを鉄板で焼き上げたアイテムです。ジュワっと香ばしく焼けたお肉の音が「じゅんじゅん」...
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フード箱館山山頂に佇む「ランタンに入った」パフェの専門店 なぜ山頂でこんなにステキなお店を出したのか担当者に聞いてみた（ねとらぼ） – Yahoo!ニュース
こんなところに、パフェの専門店があったなんて知らなかった。 箱館山山頂に佇む「ランタンに入った」パフェの専門店 なぜ山頂でこんなにステキなお店を出したのか担当者に聞いてみた（ねとらぼ） - Yahoo!ニュース: 箱館山スキー場の山頂の山...
フード名称「並木カフェ メタセコイア」に 滋賀で来春新設 – 京都新聞 ｜ This Kiji
そう言えば、メタセコイア並木のあたりはいろいろ拡張してますよね。そこに、Cafeが出来るらしいです。オープンしたら混雑して行列が出来て地元民はなかなか入れないでしょうねえ。 滋賀県高島市は農業公園マキノピックランド（同市マキノ町寺...
フードココクール・マザーレイク・セレクション：湖国で紡がれる物語／３５ 薫彩堂の「チーズふなずし」 ／滋賀 – 毎日新聞
ココクール・マザーレイク・セレクション：湖国で紡がれる物語／３５ 薫彩堂の「チーズふなずし」 ／滋賀 - 毎日新聞: 滋賀の伝統食であるふなずしをフレンチやイタリアンなどのシェフ、ソムリエたちと意見交換を重ね、現代風にアレンジしたのがこの...
フードモノ・ヒト・コトの“はじまりのストーリー”を伝える特別企画が見本市のハブに―「IFFT／インテリア ライフスタイル リビング」(１) | デザイン情報サイト[JDN]
モノ・ヒト・コトの“はじまりのストーリー”を伝える特別企画が見本市のハブに―「IFFT／インテリア ライフスタイル リビング」(１) | デザイン情報サイト: 和菓子のブランド「NANASAN（ナナサン）」は、滋賀県高島市安曇川町にある、...
フード冬の味覚、今年も香りよく 滋賀の名物「箱館そば」が営業開始 : 京都新聞
冬の味覚、今年も香りよく 滋賀の名物「箱館そば」が営業開始 : 京都新聞: 滋賀県高島の冬の味覚・箱館そばを出す名物店「鴫野」（高島市今津町日置前）が１０日、今季の営業を始めた。初日から新そば目当ての多くの客でにぎわった。 蕎麦好きに...
フード滋賀：琵琶湖で氷魚漁解禁 平年並みに回復 – 毎日新聞
高島市にとって鮎での生活は私的にもブランド的にも大切な要素なので台風の影響から心配されていた不漁が平年並みに復活したとのことです。漁師の方も言われていますが一安心ですね。 滋賀：琵琶湖で氷魚漁解禁 平年並みに回復 - 毎日新聞: アユの稚...
フード滋賀）冬の風物詩・万木かぶのはさ掛け ＪＡ直売所：朝日新聞デジタル
万木かぶって「万木」と言う地名から来ているんだと思う。 取れた株を干して「稔り漬」として直売所などに出まわる予定だそうな。今年も是非いただいて、ごはんがススムくん状態になるだろうな。 滋賀）冬の風物詩・万木かぶのはさ掛け ＪＡ直売所：朝日新...
フード高島・宝牧場に農水大臣賞 県内で初:滋賀:中日新聞(CHUNICHI Web)
先日何かの件で宝牧場のことをチラリと書いたと記憶している。地域農業の振興、活性化に優れた功績を挙げた農業者を表彰で「最高賞」を受賞したとのこと。おめでとうございます。なにせ滋賀県内で初めてのことらしい。 田原社長は「朽木にある牧場に足を運ん...
フードアユ量、平年並みかそれ以上 琵琶湖稚魚調査で２．５４倍 : 京都新聞
鮎の養魚が増え、少し安心しましたね。一方で人工河川では今年の台風の影響で減少してしまっているそうです。つまり、滋賀県全域では増えたものの高島市安曇川町では例年より約８t多い16tを放流したのに計画値の半分以下の15億匹しか確認できなかったそ...