琵琶湖ホテル「レストラン　ザ・ガーデン」のビュッフェがニューノーマルに対応した新形式で11月1日(日)にリニューアルオープン！｜京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社琵琶湖ホテルのプレスリリース

フード, 地域

高島市の萩の露が採用されている。

琵琶湖ホテル「レストラン　ザ・ガーデン」のビュッフェがニューノーマルに対応した新形式で11月1日(日)にリニューアルオープン！｜京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社琵琶湖ホテルのプレスリリース:

【ご存じですか？ビュッフェに登場する湖国・滋賀県の逸品】

藏尾ポーク〈日野町〉：ストレスを与えない伸びやかな環境で育成。「バームクーヘン豚」の別名で全国的に有名。

近江黒鶏〈甲賀市〉：こだわりの血統が生んだ、旨味と歯応えを高次元で両立した銘柄鶏。

琵琶鱒〈各地〉：琵琶湖だけに生息している固有種で、湖を海の代わりとする“ビワサーモン”。脂がのり、とろける上品な味。

儀平みそ〈東近江市〉：創業百有余年の老舗がこだわりを込めた滋賀県産100％の天然醸造味噌。

「萩乃露」〈高島市〉：創業寛永年間の福井弥平商店の看板商品。滋賀県を代表する銘酒の一つ。

安土はちみつ〈近江八幡市〉：安土養蜂園が滋賀県内の自家養蜂場にて採取した天然の蜂蜜。

朝宮茶〈信楽市〉：国内最古級の茶産地とされ、朝宮茶は1200年も前に誕生。日本五大銘茶の一つ。