びわ湖の水を守る「食べられるバラ」プロジェクトが始動
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滋賀県高島市内の農家や加工業者らで構成される「高島ビオ・オーガニック協議会」が、農薬や化学肥料を使わない食用バラの栽培を推進する「食べられるバラ」プロジェクトを始動。びわ湖の水質保全に寄与する取り組みとして、ジビエ活用も組み合わせ、2030年までに10万株の栽培を目指す。4月23日、協議会は今城市長に報告し、支援要望書を手渡した。
出典メディア:BBCびわ湖放送
