「農家の嫁」力作の近江プリン　自家製米粉入りの「ライス味」など３種販売

フード, 特産品

滋賀県高島市安曇川町の農家に嫁いだ女性が、高島産の卵と牛乳を使ったプリン「近江プリン」を開発した。地元産品を使った加工品シリーズ「農家の嫁」の第10弾として、夫と営む農園の製造所兼店舗で販売を始めた。「新鮮な卵と牛乳で作る高島の恵みを味わって」と呼び掛けている。

　大津市出身の横井陽子さん（47）。夫の貴志さん（47）と稲作やニンニク栽培を手掛ける農園「よこいファーム」（同町中野）を営む。2年前から「農家の嫁」シリーズを地元の道の駅やインターネットで販売している。

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